Broskve plátky lyofilizované 150g

Popis:
Lyofilizace je proces sušení ovoce mrazem. Ovoce je nejdříve prudce zmraženo a následně sušeno při nižším tlaku, kde se voda z ovoce mění v páru a ovoce si tak zachovává svou přirozenou strukturu, barvu, vůni a především nutriční hodnotu včetně všech vitamínů a minerálů obsažených v čerstvém ovoci. Prostě vše, co je v čerstvém ovoci najdete i v lyofilizovaném

Proces lyofilizace:
1) Předčištění a kontrola kvality
2) Rychlé zmrazení při teplotě, která odpovídá přesnému kritickému bodu - při tomto procesu nedochází k vytvoření ledových krystalů, které porušují buněčné stěny ovoce, čímž ničí nutriční obsah, strukturu, chuť, vůni a barvu.
3) První pomalé sušení ve vakuu - odstraní 95% vody a mimo jiné dochází i k odstranění kyseliny octové a alkoholu, jsou-li v čerstvém ovoci obsaženy.
4) Druhé sušení - postupné zvyšování teploty a snižování vakua.
5) Výsledkem je křehký, vysušený produkt s vlastnostmi čerstvého ovoce.

Klíčové vlastnosti:
Balení obsahuje 150g lyofilizovaných broskví.
Ideální jako ingredience do musli/cerealních směsí nebo jako kvalitní svačinka.
Lyofilizované ovoce může obsahovat prach, protože surovina je velmi křehká. Prach můžete využít jako ingredienci do musli/cerealních směsí.
Od fáze pěstování až do fáze výroby je kvalita broskví striktně kontrolováná a vše se řídí dle nejvyšších hygienických standardů.  

Vegan
Bez lepku
Bez přidaného cukru

Bez konzervantů

Složení:
Broskve sušené mrazem 100%

Výrobek může obsahovat stopy arašídů, ostatních skořápkových plodů a sezamu.
Nevystavujte přímému slunečnímu záření. Skladujte v suchu a chladu.

Naši partneři:

Albert METRO Makro Globus

© 2024, K-SERVIS PRAHA, a.s. – všechna práva vyhrazena

Prohlášení o přístupnosti | Podmínky užití | Ochrana osobních údajů | Mapa stránek

Webové stránky vytvořila eBRÁNA s.r.o. | Vytvořeno na CMS WebArchitect | SEO a internetový marketing

Nahoru ↑

Pro chod webu jsou aktivovány pouze nezbytné soubory cookies. Pro plnohodnotné poskytování služeb, personalizaci reklam a analýzu návštěvnosti je třeba aktivovat i volitelné cookies. Více informací Povolit vše