Chia semínka

Co jsou to chia semínka?

  • drobná semínka šalvěje hispánské přezdívaná také „poklad aztéckých běžců“
  • živí a čistí tělo zevnitř
  • chia znamená v mayštině „síla“
  • jsou nejbohatším známým rostlinným zdrojem esenciálních mastných kyselin
  • jsou schopná navázat tekutinu až do 12-ti násobku svého objemu
  • bezlepková, tepelně neupravená, geneticky nemodifikovaná
  • doporučená denní dávka 5 – 10 g ( 1 – 2 lžíce )

Chia semínka splňují veškeré výživové požadavky, které stanovuje světová zdravotnická organizace.

Chia semínka jsou unikátním přírodním produktem, který svým významem výrazně posunuje hranice pro dosažení optimálního zdraví v každém věku.

Právem jsou označována jako „superpotraviny“ nebo-li „superfoods“.

Historie chia semínek:

  • jejich původní domovinou je Jižní a Střední Amerika
  • bylo dokázáno, že chia semínka se pěstovala a sbírala již v době 3500 let př.n.l.
  • byly významnou součástí stravy Aztéků a Mayů
  • kolonizací Jižní Ameriky bylo jejich pěstování skoro vymýceno a nahrazeno obilím a zeleninou
  • teprve v 90. letech 20. století byla chia znovu objevena díky vědcům a odborníkům na výživu a zemědělství
  • dnešními nejvýznamnějšími pěstiteli jsou: Bolívie, Paraguay, Peru, Mexico

Prospěšné účinky chia semínek:

  • mají pozitivní vliv na trávení (zpomalují přeměnu sacharidů na jednoduché cukry, tělo tak může přijímat energii z potravy postupně a lépe ji využít)
  • snižují hladinu LDL cholesterolu a triglyceridů v krvi
  • prospívají srdci a cévám
  • zlepšují paměť a soustředění
  • posilují buněčné stěny, stavbu pojivových tkání a kostí
  • jsou silnými antioxidanty, které bojují proti příznakům stárnutí
  • snižují pocit hladu při dietě
  • napomáhají jak při fyzické tak při psychické zátěži a stresu
  • mají protizánětlivý a protirevmatický účinek

Chia semínka jsou vhodná pro:

  • každého
  • celiaky
  • vegetariány
  • diabetiky
  • alergiky
  • seniory
  • sportovce
  • vegany
  • při redukčních i jiných dietách
  • při zvýšené psychické či fyzické zátěži

Možnosti použití chia semínek:

Chia semínka se snadno uchovávají, nežluknou a mají dlouhou trvanlivost.

  • studená kuchyně:
    • nápoje
    • pomazánky
    • sushi
    • saláty
    • jogurty
    • ve formě klíčků nebo výhonků ( podobně jako se pěstuje řeřicha )
    • ovocné smoothie

TIP
rychlodžem – rozmixujte čerstvé ovoce s přiměřeným množstvím chia semínek.

pudink bez vaření – do mixéru rozkrájíme jablko, zalijeme šálkem mléka přidáme půl lžičky mleté skořice, rozmixujeme a přidáme dvě lžičky chia semínek a necháme asi čtvrt hodiny bobtnat.

  • teplá kuchyně:
    • do pečiva
    • placek
    • cereálních tyčinek
    • lze nahradit do těsta místo vajec
    • na zahuštění polévek

Jak konzumovat chia semínka:

  • celá
  • rozemletá na drť, prášek nebo mouku
  • nemají žádnou specifickou chuť, čímž se stávají velmi variabilní součástí široké řady pokrmů a nápojů 
Nutriční hodnoty ve 100g výrobku
Energetická hodnota  2085kJ / 502kcal
Bílkoviny             20 g
Sacharidy                   25 g
Tuky                   31 g
Sodík                     0 g


Naši partneři:

Albert METRO Makro Globus

© 2019, K-SERVIS PRAHA, a.s. – všechna práva vyhrazena

Prohlášení o přístupnosti | Podmínky užití | Ochrana osobních údajů | Mapa stránek

Webové stránky vytvořila eBRÁNA s.r.o. | Vytvořeno na CMS WebArchitect | SEO a internetový marketing

Nahoru ↑