Jahody

Lyofilizované jahody jsou:

100% jahody, které mají zachovanou barvu, tvar i chuť čerstvých jahod, bez jakýchkoliv přidaných stabilizačních látek nebo dochucovadel, k lyofilizaci jsou vybrané vždy jen ty dozrálé čerstvé plody.

 Věděli jste, že?

• Jahody byly dle archeologů konzumovány již v době kamenné.
• První jahody byly převážně pěstovány mnichy ve středověku.
• Za dnešní podobu jahod vděčíme zahradníkovi ze dvora Ludvíka XV – Antoniu Duchesnovi, díky jeho zkřížení odrůd jahodníku.
• Na území Čech se jahody začaly pěstovat až v 19. století v oblasti Neveklovska.

Prospěšné účinky jahod...

• Antioxidační látky neutralizují škodlivé účinky volných radikálů.
• Díky svému alkalizujícímu účinku jahody podporují vylučování kyseliny močové, doporučují se proto při dně a revmatu .( rostlinné antibiotikum ).
• Pomáhají předcházet arterioskleróze a brzdí její další postup.
• Zlepšují proudění krve v artériích.
• Řadí se mezi ovoce s nejnižším obsahem kalorií – jsou tedy vhodnou stravou při různých dietách včetně těch redukčních a očistných
• Mají ochranný účinek na nervové buňky.
• Antokyanin obsažený v jahodách snižuje syntézu cholesterolu v játrech.

Možnosti použití...

• cereální směsi v kombinaci s mlékem nebo jogurtem
• ochucení vody
• pečení:
  • kynutá těsta, piškotová těsta, odpalovaná těsta
• vaření:
  • sladká jídla  ( pudinky )
• alkoholické i nealkoholické nápoje ( sekty, koktejly…)

Již v lidovém léčitelství doporučovaly babky kořenářky jahody jako lék proti revmatismu, ledvinovým kamenům, onemocnění močového měchýře i horečce.